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天然色素 · E141ii

叶绿素铜钠盐

稳定清新的叶绿色,适用于饮料、糖果与口腔护理产品。

叶绿素铜钠盐
参考色值#2E7D32
浓度色阶:从低浓度到高浓度的水溶液呈色
  • 粉末
  • 液体

产品概述

源自桑叶与蚕沙中的叶绿素,以铜取代镁,耐光耐热性更强。可单独呈现鲜绿色,也可与黄色复配形成青柠、开心果等色调。

稳定性表现

pH 稳定性
pH4–10
耐热性
≤120°C
耐光性
良好
水溶性
优异

技术参数

来源
桑叶、蚕沙
色系
天然绿色
可选剂型
粉末 / 液体
添加剂编码
E141ii
主要成分
Chlorophyllin copper complex, sodium salt
质量标准
GB 26406-2011
色价
E568
保质期
24 个月
包装规格
粉末:1 kg/袋、5 kg/袋;液体:5 kg/桶
储存条件
密封、阴凉干燥处避光保存
合规标准
  • FDA
  • EU
  • GB
  • Halal
  • Kosher

典型应用

应用范围(GB 2760)

冷冻饮品(03.04 食用冰除外)、糖果(05.02)、粉圆(06.05.02.04)、焙烤食品(07.0)、饮料类(14.01 包装饮用水除外)、配制酒(15.02)、果冻(16.01)等。

需要定制色调或用量建议?

我们的应用实验室可匹配目标色、在您的配方基底中进行稳定性试验,并推荐合适的剂型与添加量。