参考色值#C2455F
浓度色阶：从低浓度到高浓度的水溶液呈色
- 粉末
- 液体
产品概述
由栀子果中的藏花素与藏花酸经酶处理制得的红色素，色调明亮偏玫红，水溶性好，常用于饮料、糖果与果冻。
稳定性表现
- pH 稳定性
- pH3–8
- 耐热性
- ≤120°C
- 耐光性
- 优异
- 水溶性
- 优异
技术参数
- 来源
- 栀子果（Gardenia jasminoides）
- 色系
- 天然红色
- 可选剂型
- 粉末 / 液体
- 主要成分
- Crocin, Crocetin
- 质量标准
- GB7912-2010
- 色价
- E20–E30
- 保质期
- 24 个月
- 包装规格
- 粉末：1 kg/袋、5 kg/袋；液体：5 kg/桶
- 储存条件
- 密封、阴凉干燥处避光保存
- 合规标准
- GB
