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天然色素 · E153

植物炭黑

植物来源的食用炭黑,遮盖力强,用于糖果、糕点与饼干的深黑点缀。

植物炭黑
参考色值#2B2B2B
浓度色阶:从低浓度到高浓度的水溶液呈色
  • 粉末

产品概述

以植物为原料高温炭化制得的食品级炭黑,着色力与遮盖力强,耐热耐光稳定,常用于糖果、糕点、饼干与冷冻饮品的黑色表达。

稳定性表现

pH 稳定性
pH2–10
耐热性
≤150°C
耐光性
优异
水溶性
一般

技术参数

来源
植物(食品级)
色系
其他天然色素
可选剂型
粉末
添加剂编码
E153
主要成分
Carbon
质量标准
GB 28308-2012
保质期
24 个月
包装规格
粉末:1 kg/袋、5 kg/袋;液体:5 kg/桶
储存条件
密封、阴凉干燥处避光保存
合规标准
  • EU
  • GB

典型应用

应用范围(GB 2760)

冷冻饮品(03.04 食用冰除外)、糖果(05.02)、粉圆(06.05.02.04)、糕点(07.02)、饼干(07.03)。

需要定制色调或用量建议?

我们的应用实验室可匹配目标色、在您的配方基底中进行稳定性试验,并推荐合适的剂型与添加量。