発酵法による天然 β-カロテン。プロビタミン A を持つ明るいイエローオレンジ。
参考色#F28C1C
濃度別の色調：低濃度から高濃度までの水溶液の発色
- 乳化タイプ
- パウダー
概要
液体発酵プロセスで生産した天然 β-カロテン。冷水分散型乳化タイプとビーズレットをご用意し、ジュース、乳製品、マーガリン、サプリメントで黄〜オレンジを表現します。殺菌工程でも良好な耐熱性を示します。
安定性プロファイル
- pH 安定性
- pH2–8
- 耐熱性
- ≤130°C
- 耐光性
- 非常に良好
- 水溶性
- 普通
技術仕様
- 原料
- 液体発酵
- 色系統
- その他の天然色素
- 剤形
- 乳化タイプ / パウダー
- 添加物コード
- E160a
- 主成分
- Carotenoids
- 品質規格
- GB 28310-2012
- 色価
- E60–E200
- 賞味期限
- 18 か月
- 包装形態
- パウダー：1kg・5kg 袋；液体：5kg ドラム
- 保管条件
- 密封し、直射日光を避けて冷暗所で保管
- 法規適合
- FDA
- EU
- GB
- Halal
- Non-GMO
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