飲料、キャンディ、オーラルケア製品向けの安定したフレッシュなリーフグリーン。
参考色#2E7D32
濃度別の色調：低濃度から高濃度までの水溶液の発色
- パウダー
- 液体
概要
桑の葉と蚕砂由来のクロロフィルでマグネシウムを銅に置換し、耐光性・耐熱性を向上。単独で鮮やかな緑を、黄色素とのブレンドでライムやピスタチオの色調を表現します。
安定性プロファイル
- pH 安定性
- pH4–10
- 耐熱性
- ≤120°C
- 耐光性
- 良好
- 水溶性
- 非常に良好
技術仕様
- 原料
- 桑の葉・蚕砂
- 色系統
- 天然グリーン
- 剤形
- パウダー / 液体
- 添加物コード
- E141ii
- 主成分
- Chlorophyllin copper complex, sodium salt
- 品質規格
- GB 26406-2011
- 色価
- E568
- 賞味期限
- 24 か月
- 包装形態
- パウダー：1kg・5kg 袋；液体：5kg ドラム
- 保管条件
- 密封し、直射日光を避けて冷暗所で保管
- 法規適合
- FDA
- EU
- GB
- Halal
- Kosher
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