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천연 색소

치자 황색소

넓은 pH 및 내열 안정성을 갖춘 깨끗한 수용성 골든 옐로입니다.

치자 황색소
참고 색상#F4B81C
농도별 색조: 저농도에서 고농도까지의 수용액 발색
  • 파우더
  • 액상

개요

크로신이 풍부한 치자 열매 추출물로 빠르게 용해되고 용액이 투명하게 유지됩니다. 아시아 시장의 면류, 떡, 젤리, RTD 차에 널리 사용됩니다.

안정성 프로파일

pH 안정성
pH3–9
내열성
≤120°C
내광성
매우 우수
수용성
매우 우수
원료
치자 열매 (Gardenia jasminoides)
색상 계열
천연 옐로
제형
파우더 / 액상
주요 성분
Crocin, Crocetin
품질 기준
GB7912-2010
색가
E60–E500
유통기한
24개월
포장 규격
파우더: 1kg/5kg 봉지; 액상: 5kg 통
보관 조건
밀봉하여 빛을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관
규정 준수
  • GB
  • Halal

주요 적용 분야

사용 가능 식품군 (GB 2760)

마가린류, 냉동 디저트(식용 빙 제외), 당절임 과일, 코코아·초콜릿 제품, 제과, 즉석 면류, 케이크, 비스킷, 베이커리 필링, 육가공품, 분말 음료, 젤리 등.

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