참고 색상#6E2B47
농도별 색조: 저농도에서 고농도까지의 수용액 발색
- 파우더
- 액상
개요
포도껍질에서 추출한 안토시아닌(페오니딘, 말비딘, 델피니딘 배당체)입니다. 와인 레드에서 베리 바이올렛까지의 색조가 과일 음료, 잼, 제과와 자연스럽게 어울립니다.
안정성 프로파일
- pH 안정성
- pH2–7
- 내열성
- ≤100°C
- 내광성
- 매우 우수
- 수용성
- 매우 우수
기술 사양
- 원료
- 포도껍질 (Vitis vinifera)
- 색상 계열
- 천연 레드
- 제형
- 파우더 / 액상
- 첨가물 코드
- E163
- 주요 성분
- Peonidin, malvidin & delphinidin anthocyanins
- 품질 기준
- GB 28313-2012
- 색가
- E12
- 유통기한
- 24개월
- 포장 규격
- 파우더: 1kg/5kg 봉지; 액상: 5kg 통
- 보관 조건
- 밀봉하여 빛을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관
- 규정 준수
- EU
- GB
