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천연 색소 · E160b

아나토

아나토의 따뜻한 오렌지 옐로로 치즈와 버터의 클래식 착색제입니다.

아나토
참고 색상#E2631E
농도별 색조: 저농도에서 고농도까지의 수용액 발색
  • 파우더
  • 액상

개요

아나토 종피에서 추출한 비신과 노르비신입니다. 따뜻한 오렌지 옐로부터 오렌지 레드 톤으로 치즈, 버터, 베이커리 제품의 클래식한 천연 착색제입니다. 강한 빛은 피해 주세요.

안정성 프로파일

pH 안정성
pH3–9
내열성
≤120°C
내광성
보통
수용성
우수
원료
아나토 종자 (Bixa orellana)
색상 계열
기타 천연 색소
제형
파우더 / 액상
첨가물 코드
E160b
주요 성분
Bixin, Norbixin
품질 기준
GB1886.316-2021
색가
15%
유통기한
18개월
포장 규격
파우더: 1kg/5kg 봉지; 액상: 5kg 통
보관 조건
밀봉하여 빛을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관
규정 준수
  • FDA
  • EU
  • GB

주요 적용 분야

사용 가능 식품군 (GB 2760)

냉동 디저트(식용 빙 제외), 잼, 초콜릿·코코아 제품, 제과, 베이커리, 복합 조미료, 음료류(먹는샘물 제외), 젤리 등.

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